На мясокомбинате «Калининградский» - нелады с качеством колбас и тушенки
24 окт 2008, 17:33
725
С начала 2008 года Управлением Роспотребнадзора по Калининградской области проверено 36 мясоперерабатывающих предприятий из 79 функционирующих в области.
Исследовано 117 проб мясных продуктов. Не отвечали требованиям гигиенических нормативов 6 проб (5,1%, в 2007 г. – 6,7%) при среднероссийском показателе – 5,06%.
На ОАО «Мясокомбинат «Калининградский» выявлены колбасы «Чайная» и «Украинская жареная», не отвечающие требованиям гигиенических нормативов по микробиологическим показателям. Руководству ОАО «Мясокомбинат «Калининградский» было вынесено предписание по временному запрету производства названной продукции до отработки технологии.
В торговой сети г. Черняховска выявлены мясные консервы: говядина и свинина тушеные производства ОАО «Мясокомбинат «Калининградский», ООО «Мир консервов», Московская обл., и ООО «Мясоконсервный завод», Смоленская область, не отвечающие требованиям ГОСТа по органолептическим показателям, которые сняты с реализации (126 банок).
Всего забракована 51 партия мясной продукции в количестве 906 кг по причине несоответствия требованиям гигиенических нормативов, несоблюдения условий хранения, истечения срока годности.
По фактам выпуска и реализации некачественной мясной продукции, выявленным нарушениям санитарного содержания на должностных лиц и работников мясоперерабатывающих предприятий наложено 20 штрафов на сумму 61 тыс. рублей.
