Потребление мясопродуктов сместилось после праздников к стандартам эконом-класса. Как рассказал RUGRAD.EU председатель Ассоциации мясоперерабатывающих предприятий Калининградской области Александр Вахромеев, эта регулярная тенденция в нынешних кризисных условиях проявилась особенно отчётливо. Уменьшение спроса на мировых рынках влияет на ценообразование. Ввозимое в регион мясо дешевеет. Но не с такой скоростью, как дешевеет наша национальная валюта. Из-за курсовой разницы валют российские потребители не видят на ценниках никаких изменений. В ближайшем будущем, по прогнозу Александра Вахромеева, цена на мясо будет отражать мягкую девальвацию рубля. Однако без резких колебаний, поскольку товарные запасы у крупных производителей сделаны на квартал.
В целом, как сказал Александр Вахромеев, мясоперерабатывающие предприятия региона работают стабильно. Лишь некоторые имеют финансовые трудности, которые нельзя считать катастрофичными.
